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我市粮油、蔬菜、副食品近期市场价格走势分析
据市物价局市场价格监测显示：近期，枣庄市粮油、副食品市场总体高位运行，呈上扬态势，但整体保持基本稳定。蔬菜价格全线回落，步入正常运轨。具体情况分析如下：
一、粮食价格高位稳定，食用油价格升势浩荡
自今年年初开始，粮食及其制品价格一直保持在目前的每500克小麦0.80元、玉米0.79元、大米1.55元、面粉1.04元、掛面1.15元左右，变幅不大，可谓高位稳定。但与去年同期相比均有不同程度的上涨，小麦较去年0.69元上涨16％，玉米较去年0.7上涨13％，面粉较去年0.98元上涨6％；馒头、煎饼1.50元、掛面1.15元保持了近两年无波动的态势。
食用油市场价格变化较大，因受去年花生产量减少和国际市场价格变化等因素影响，花生油市场价格快速上扬，目前已高达7.00元／500克，与去年同期5.00元相比上涨40％；受花生油价格拉动，豆油价格也快速升至4.30元／500克，与去年同期3.00元相比上涨43％。
二、肉、禽、蛋、鱼市场价格渐趋平稳
由于饲料价格上涨、生猪瘟疫等因素影响，前段时期猪肉价格出现了较大幅度的上涨，统货价格一度高达9.00元／500克，随着国家有关部门相应措施的出台，生猪出栏量不断增加以及夏季用肉量减少等因素，目前猪肉价格已出现回落迹象，现行市场价格已由9.00元降至8.50元，降幅6％。但与去年同期5.00元相比，仍有80％的涨幅。猪牛羊肉是枣庄肉类消费的主要品种，现行牛肉价格11元、羊肉价格12元，已高位运行近两年，牛羊肉的高价位直接影响和带动着猪肉价格的上升，加之此次猪肉价格上涨系恢复性涨价，因此，近期猪肉价格将保持相对稳定，不会出现大的回落空间。
禽蛋鱼类市场方面也受到饲料价格上涨、季节变化，以及此次肉类价格上升等因素牵动，也出现了不同程度的上涨。目前，活鸡（罗斯鸡）的市场价格为5.50元／500克，与上年同期4.20元／500克上涨了31%；鸡蛋价格为3.30元／500克，较去年同期2.30元／500克上涨43.5％；鲤鱼5.00元/500克，较去年同期3.50元上涨43％；带鱼4.5元/500克，较去年同期4.00元上涨12.5％。
三、蔬菜价格全线回落，市场交易井然有序
随着气候的变化，大棚菜渐退，蔬菜转入自然生长期，大量蔬菜上市，供应量充足，呈现出价格全线回落的态势。目前每500克青椒0.50元、芹菜0.50元、茄子1.00元、西红柿0.50元、黄瓜0.60元、土豆0.80元、芸豆1.00元，与上月同期1.00元、0.70元、1.20元、0.80元、0.90元、1.20元、1.30元，分别下降50％、29％、17％、37.5％、33％、33％、23％。随着气温的上升，有利于蔬菜的快速生长，进一步扩大市场供应量，预计今后一段时期大宗蔬菜价格有望再度下降。
调控科供稿 2007.6.15
审核 赵沂成 编辑 钟昕
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